Piastre a gas

Plancha 3

Ideale per la cottura a contatto di carne, pesce e verdure, garantisce uniformità di temperatura (dai 100 °C ai 300 °C) ed un alto grado d’igiene. È costituito da una spessa piastra con superficie liscia e antigraffio in acciaio smaltato. Tutti i modelli sono dotati di un cassetto per la raccolta dei liquidi di cottura. La Plancha può essere installata su basi o tavoli. Funzionamento solo a gas propano (GPL).